
Kök Neden Analiz Süreci ve Metotları - 2 Gün
EĞİTİMİN AMACI:
-
Kök Neden Analizi ile ilgili temel kavramları anlamak
-
6 aşamadan oluşan kök neden analiz sürecini anlamak
-
Kök neden analizi süreci ile ilgili kavramları tanımlayabimek
-
Kök Neden Analizi sürecinde kullanılan problem belirleme metotları konusunda bilgi sahibi olmak.
-
Kök neden analizi sonucunda saptanan asıl nedenin çözüm yolarını belirlemeyi anlamak.
-
Düzeltici faaliyetlerin etkinliğini değerlendirmek ve gözden geçirmek.
-
Vaka çalışmaları vasıtasıyla etkin bir Kök Neden Analiz sürecini uygulayabilecek bilgi düzeyine ulaşmak
-
Vaka çalışmaları bir gıda veya ambalaj firmasında yaşanan bir olay üzerine kurgulanmıştır ve hepsinin bir bütünlük içerisinde uygun grup çalışmaları ile anlaşılması sağlanacaktır.
EĞİTİMİN İÇERİĞİ:
-
Kök Neden Analizlerinin tanımı ve kapsamı
-
Kök Neden Analiz sürecinin 6 Aşaması
-
Aşama 1 – Problemi Tanımla - Kullanılacak Metotlar:
-
Problem Belirleme ve Ekip oluşturma Formu (Grup Çalışması)
-
Gantt çizelgesi (Grup Çalışması)
-
Beyin Fırtınası (Grup Çalışması)
-
-
Aşama 2 – Nedenlerin saptanmas - Kullanılacak Metotlar:
-
Beyin fırtınası
-
Balık kılçığı diyagramı (Grup Çalışması)
-
-
Aşama 3 – Kök Nedenlerin Saptanması - Kullanılacak Metotlar:
-
Neden ve olay ağacı analizi
-
5 Neden Analizi (Grup Çalışması)
-
Hata ağacı analizi
-
Pareto analizi (Grup Çalışması)
-
Serpilme grafiği (Grup Çalışması)
-
Histogram (Grup Çalışması)
-
Problem yoğunluk diyagramı
-
-
Aşama 4 – Çözümlerin saptanması - Kullanılacak Metotlar:
-
Mülakatlar
-
Anket
-
Beyin fırtınası
-
Benchmarking
-
Neden Olmasın tekniği prensipleri (Grup Çalışması)
-
-
Aşama 5 – Aksiyonların Gerçekleştirilmesi - Kullanılacak Metotlar:
-
Etki – Çaba Matrisi (Grup Çalışması)
-
Kuvvet - Alan Analizi (Grup Çalışması)
-
-
Aşama 6 – Ölçüm ve Değerlendirme - Kullanılacak Metotlar:
-
Pilot Çalışma ve Önemi
-
KATILIMCI PROFİLİ:
-
Üretici, parekendeci ve gıda servis firmalarının personelleri - üretim, teknik ve kalite
-
Danışmanlar
-
BRC Gıda Denetçileri
EĞİTİMDE TEMEL ALINACAK REFERANSLAR
-
BRC Gıda Güvenliği için Küresel Standart - versiyon 7
-
tunaboylu Gıda ve Ambalaj Eğitim Enstitüsü tarafından hazırlanmış eğitim notları
-
BRC Gıda için hazırlanmış olan Zaafiyet Analizini Anlamak isimli rehber
EĞİTİMİN SÜRESİ: 2 Gün
Fiyata Dahil Olan Hizmetler:
Eğitim malzeme ve dökümanları
Öğle yemekleri ve aralarda ikramlar
Eğitim Katılım Sertifikası
Kayıt ve ayrıntılı bilgi için iletişim:
+90 532 703 84 44
